Sayago

Fariza

Descubre Fariza

Junto al Duero, lindando con Portugal, el término municipal de Fariza aúna los pueblos Badilla, Cozcurrita, Fariza, Mámoles, Palazuelo de Sayago, Tudera y Zafaral.

Este lugar emblemático, enmarcado en un entorno natural y paisajístico de primer nivel, guarda en su historia presencia de habitantes desde el Paleolítico. Vetones, astures, vacceos y romanos han ido dejado su huella en esta zona a través de restos arqueológicos que aún hoy se pueden ver al pasear por estas localidades enmarcadas en pleno corazón de los Arribes del Duero.

Naturaleza y Aventura

Situado en un entorno protegido, donde el río Duero excava cañones de hasta 300 metros de altura, convive una flora y una fauna única donde destaca la abundante presencia de aves.

Flora: Encontrarás bosques de encinas y robles, junto con parajes de fresnos y enebros.
Fauna: En el cañón del Duero, anidan un sinfín de aves como alimoche, buitre leonado, águila real, halcón peregrino y muy especialmente la cigüeña negra

Rutas de Senderismo y Cicloturismo

Ruta al Mirador de las Barrancas (7,2 km ida y vuelta). A pie y en bici – Un paseo junto al arroyo Pisón hacia la Ermita del Castillo hasta alcanzar uno de los miradores más espectaculares del paraje de los Arribes del Duero.
Sendero GR 14 Fariza - Mámoles (5,8 km ida). A pie – Una ruta enmarcada dentro del itinerario natural de la Senda del Duero que atraviesa arroyos, penillanuras y ofrece unas maravillosas vistas al cañón del río Duero.
Sendero GR 14 Badilla – Cozcurrita (3,7 km ida). A pie – Un paseo por un paraje agropecuario siguiendo el curso del Arroyo de la Mimbre.

Actividades

Disfruta de un maravilloso crucero por el cañón del Duero en una ruta que se inicia a 13 minutos de Fariza, junto a la presa de Miranda do Douro.
Acércate a descubrir el Mirador de las Barrancas, uno de los más espectaculares de los Arribes del Duero.
Descubrirás una zona con numerosos molinos restaurados, como los de Badilla de Sayago.
En temporada de lluvias, no te quedes sin ver las cascadas de Abelón y Lastras de Mámoles.

UN ESPACIO NATURAL ÚNICO

Cultura y Patrimonio

Fariza cuenta con un patrimonio con siglos de historia y un importante valor etnográfico en construcciones de arquitectura tradicional como puentes, molinos, cigüeñales, etc.
Sus principales atractivos, los templos religiosos en pie desde la Edad Media que aún hoy siguen formando parte de la cultura y las tradiciones del pueblo de Fariza y sus alrededores.

Monumentos y Lugares Históricos

Ermita de la Virgen del Castillo, templo de origen medieval que ha sido lugar de peregrinación desde el siglo XIV.
Parroquia de San Julián, construida en el siglo XII que conserva una estela romana en uno de sus muros.
Cruceros de piedra, esparcidos por distintas ubicaciones del municipio.
Puente Grande sobre el río Pisón, de origen romano y manufacturación medieval.

Arte y Tradiciones

Fiestas Patronales: Los Viriatos.
Tradiciones: Romería de Los Viriatos, una procesión que une a toda la comarca en torno a sus famosos pendones (los “viriatos”), enormes troncos de madera que se trasladan hasta la Ermita de la Virgen del Castillo el primer fin de semana de junio.
Artesanía: Cerámica y trabajos en madera característicos de la región.

NUESTRA CULTURA

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CONÓCELO DE CERCA

Gastronomía

Fariza es rica en una gastronomía donde prima la tradición y el sabor auténtico de los productos de la tierra en una zona dedicada mayoritariamente a la ganadería y a la agricultura. Sus sabores intensos en productos típicos como el queso o el embutido, son reconocidos con sellos de calidad.

Productos típicos

Queso Zamorano: Elaborado de forma artesana con leche fresca de oveja churra, que cuenta con DO Queso Zamorano.
Embutido artesano: Destaca su chorizo, su morcilla y su salchichón.
Vinos de la D.O. Arribes: Con una variedad de uva propia y unas características climatológicas que producen un vino con personalidad único en toda la Ribera del Duero.
Mermeladas tradicionales: Con todo el sabor de la fruta de la tierra.

Platos tradicionales

Bacalao a la tranca: Una tradicional receta símbolo de la comarca de Sayago con el bacalao como protagonista.
Caldereta de cordero: Cocinada lentamente con ingredientes de la tierra, como la cebolla, el ajo, el laurel y el pimentón.

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¿Cómo llegar?

En coche: A 52 km de Zamora, por la carretera CL-527.
En autobús: Conexiones regulares desde Zamora hasta Bermillo de Sayago, y a demanda solicitándolo en el teléfono 900204020.

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